商用廚具節能原理

一、商用節能廚具爐頭質量:通過國家燃氣標準及陜西省產品質量監督檢驗檢測院嚴格檢測合格.

二、酒店廚房設備爐頭節能:比普通燃氣灶頭節約燃氣高達40%以上,并且火力比原灶頭更猛烈.

三、商用節能廚具爐頭安裝簡單:co2排放量低于國家標準,任何商用燃氣灶具均可更換,安裝簡便.

四、商用節能廚具爐頭全新概念:不用傳統的鼓風機,無噪音,不怕停電,真正體現節能、環保、安全、方便的廚房概念,廚師身心健康得以保障.

五、商用廚房設備爐頭取材優良:爐頭頭選用標準拉伸材料及堇青石遠紅外線陶瓷材料精心制造.

節 能 原 理

(1)燃燒不充分,亦稱為"化學熱損失",未被燒盡的燃氣熱能被白白浪費了;

(2)大氣式灶具是靠火焰通過對流傳熱給鍋底,但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間,大量熱量未被利用就散發至空間,這被稱為"物理熱損失" .所以大氣式灶具熱效率通常只有45%,即將近一半的燃氣被白白浪費了.

紅外線節能灶頭就是通過減少以上兩種熱損失達到節能效果的:

(1)采用完全預混式燃燒,即改進燃燒器結構使燃氣在燃燒前先與足夠的空氣完全混合,同時,爐具的輻射燃燒板火孔多達數萬目,使燃氣有足夠的空氣燃燒,燃燒非常完全,減少了"化學熱損失";

(2)堇青石材料制成的燃燒板將燃燒所產生的熱能轉化為紅外線輻射傳遞,更有效地使被加熱物體吸收,廚具大大減少了"物理熱損失".