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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)計一站式隨身指南[ 2018-01-19 16:45 ]: 多年來,商用電器生產(chǎn)商將飯店烹飪技巧帶到了千家萬戶.通過不斷滿足規(guī)范要求,制造商賦予了家庭廚師很多選擇.這既是好事也是壞事.設(shè)計師如何為客戶選擇合適的設(shè)備取決于設(shè)計師能否聽清客戶的需求.隨著電視烹飪節(jié)目的盛行,一種新型廚師誕生了.很多男人現(xiàn)在成了家庭的主廚.我們要問這些主廚的問題是準備什么食材、如何款待客人、需要用什么器具.我們提供了一個調(diào)查問卷,來給食堂廚房設(shè)計師必要的指導(dǎo).這一章的另一個部分是食材準備技巧和術(shù)語.如果設(shè)計師從沒使用過攪拌器或剝皮器,那么問合適的問題和了解答案都很難.設(shè)備按照類型、大小和用法分類.; http://www.ydtieju.net/Article/jdcfsjyzss_1.html

[廚房設(shè)備百科]透過專業(yè)酒店廚房設(shè)計來看酒店[ 2018-01-19 16:03 ]: 廚房和浴室是家居中兩個涉及建筑行業(yè)的方方面面的空間.為了有效地酒店廚房設(shè)計這兩個空間,你必須完全理解空間規(guī)劃技巧、基本的建筑方法,以及術(shù)語和建筑法規(guī)的約束.作者基于45年的相關(guān)經(jīng)驗,以住宅空間設(shè)計師的視角撰寫本書,希望能為廚房和浴室設(shè)計提供一些獨到的知識和純熟的技術(shù).商用廚房設(shè)計原則介紹了廚房和浴室設(shè)計的行業(yè)標(biāo)準以及影響廚房設(shè)計的規(guī)范.這是第一次提到人體工程學(xué)設(shè)計原則.開發(fā)客戶/項目庫存的技術(shù)、創(chuàng)建初始計劃和計劃變更所用到的空間規(guī)劃方法、以及空間設(shè)計的人體工程學(xué)考慮從第一章開始都有所提及.提出了靜態(tài)和動態(tài)空間的限制; http://www.ydtieju.net/Article/tgzyjdcfsj_1.html

[行業(yè)資訊]廚房設(shè)計,在酒店設(shè)計中占據(jù)了極為重要的地位[ 2018-01-19 15:07 ]: 一個理想的設(shè)計方案,不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合,井然有序,而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境.顧客也因此能得到更好的服務(wù),并不斷提高顧客回頭率.反之,一個粗制濫造的廚房設(shè)計,可能由于廚房設(shè)備、廚房器具安排不合理,造成廚師使用時不順手,無法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量,時間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽.所以一個專業(yè)的廚房設(shè)計能給酒店本身帶來很大的方便和優(yōu)勢,也會為酒店節(jié)省很多不必要的開支,今天小編要為大家介紹的就是專業(yè)的酒店廚房設(shè)計公司---諾德廚房設(shè)計顧問.公司介紹:陜西廚房設(shè)計是一家由酒店設(shè)備專家; http://www.ydtieju.net/Article/cfsjzjdsjz_1.html

[行業(yè)資訊]通過商用廚房設(shè)備，提高商用廚房衛(wèi)生安全[ 2018-01-19 11:13 ]: 據(jù)了解,大明酒店廚房工程實施過程中,將亮化工作與餐飲服務(wù)許可、量化分級管理、餐飲服務(wù)示范創(chuàng)建相結(jié)合,通過在后廚操作間安裝電子監(jiān)控器、大廳安裝顯示屏等方式,把原來封閉式的后廚變成全透明、敞開式的操作間,同時在餐廳的顯著位置張貼食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話,隨時接受監(jiān)督."圍觀"后廚,由消費者說了算.通過商用廚房設(shè)備工程,實現(xiàn)我們餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督工作,由自律到他律,由被動到主動的過程,也是提升社會監(jiān)督的需要,使消費者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)得到保障.目前納入我們這個"食藥安"監(jiān)管平臺餐; http://www.ydtieju.net/Article/tgsycfsbtg_1.html

[行業(yè)資訊]時代最前端成為酒店廚房設(shè)備企業(yè)利潤保障的第一要素[ 2017-12-30 16:38 ]: 而對于未來的市場,劉總樂觀的覺得比以前會更好.當(dāng)我們表示疑惑時,劉總熱心的為我們解釋了其中的原因:以前的市場,基本上是一個"只要產(chǎn)品做出來就能賣掉"的市場,在這樣的市場環(huán)境下,誰家還會花心思去進行研發(fā)或改進哪?但隨著2018年中國經(jīng)濟步入"新常態(tài)",這兩年來大家都覺得生意越來越難做,"但對于國家的(工業(yè))競爭力來講,其實會有很大的提升."因為在近兩年新的市場環(huán)境下,市場會倒逼企業(yè)必須提高質(zhì)量,必須去搞創(chuàng)新.能做到這一點的商用廚房設(shè)備企業(yè),訂單會越來越多,反; http://www.ydtieju.net/Article/sdzqdcwjdc_1.html

[行業(yè)資訊]高品質(zhì)、高產(chǎn)出的商用廚具一流企業(yè) ——大明廚具[ 2017-12-30 16:33 ]: 作為商用廚具高端品牌,當(dāng)談到金佰特在市場上立足的根本時,劉總自豪的說:"我們陜西大明產(chǎn)品最大的特點,就是產(chǎn)品本身優(yōu)秀的工藝和產(chǎn)品質(zhì)量."根據(jù)對金佰特的深入了解,我們知道劉總這樣說并不是空穴來風(fēng).大明廚具公司為了細分產(chǎn)品和提高工藝水準,每個部門都配備有專業(yè)的廚房設(shè)計師,而在品質(zhì)的管控上,更有專門的團隊來進行實時的檢查和監(jiān)督,以保證發(fā)貨的產(chǎn)品肯定是無可挑剔的產(chǎn)品.另外,為了對應(yīng)客戶不同尺寸定制品的需求,陜西酒店廚房設(shè)備公司還專門配備有廚房設(shè)計團隊,為客戶進行專業(yè)的量身定制.就這方面而言,陜西大明廚具; http://www.ydtieju.net/Article/gpzgccdsyc_1.html

[大明廚具動態(tài)]商用廚具一站式服務(wù)公司——陜西大明廚具[ 2017-12-29 16:22 ]: 哪里有工程,哪里就有我們陜西大明廚具師傅的身影,今天在這個陽光明媚的日子里,我們的線下安裝師傅們開著我們的面包車向鄭州粗發(fā)了,在經(jīng)過幾個小時的長途跋涉后,我們的師傅們終于安全的抵達了我們施工的場地咯.我先帶領(lǐng)大家感受一下場地四周的建筑風(fēng)貌,此次場地在鄭州,在你入目可見的視野范圍內(nèi),依稀可以看到徐州東動車所就快要建成啦,在不久的將來,閃耀著金光的我們施工師傅所將全面投入使用.此次,我們陜西大明商用廚具公司也很榮幸能繼續(xù)和動車段合作酒店廚房設(shè)備師傅們在當(dāng)?shù)剡x擇了較為便捷的58速運,為我們的金主大大送去我們的排煙設(shè)備,今; http://www.ydtieju.net/Article/sycjyzsfwg_1.html

[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備制造材料環(huán)保化[ 2017-12-09 12:47 ]: 制造材料環(huán)保化隨著人類環(huán)保意識的增強和對回歸大自然的心理追求,以"節(jié)約材料,保護環(huán)境"為宗旨的呼聲愈來愈強烈,設(shè)計開發(fā)綠色環(huán)保型廚具已成為21世紀酒店廚房設(shè)備用品行業(yè)當(dāng)務(wù)之急.環(huán)保型廚具用品不但要求在使用過程中對人身體和環(huán)境無害,在生產(chǎn)過程及回收再利用方面也要求達到國際環(huán)保標(biāo)準和要求.因此,酒店廚具用品的原材料和配件選用將強調(diào)使用天然環(huán)保型或符合環(huán)保要求的材料,以保障加工者和使用者的身體健康.同時,還要從消除油煙、噪音、放射物、甲醛、光線污染,以及飲水凈化、污水處理、空氣流通、餐具與食品的洗滌消; http://www.ydtieju.net/Article/sycfsbzzcl_1.html

[行業(yè)資訊]中國廚具產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)新的發(fā)展趨勢[ 2017-12-09 11:33 ]: 近年來,中國廚具產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢.信息技術(shù)助力于優(yōu)化企業(yè)流程.信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來了機遇與挑戰(zhàn).從機遇方面講.酒店廚房設(shè)備企業(yè)降低管理本錢,競爭中獲取優(yōu)勢.而那些無法利用信息技術(shù)改進流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位.整個行業(yè)到重新洗牌的階段.未來廚具市場競爭將更加激烈,但大多企業(yè)規(guī)模小,處境艱難.而豐厚的利潤使一些大型家電企業(yè)也開始搶灘廚衛(wèi)市場,使競爭迅速在全國范圍內(nèi)升級,越來越多的廚房設(shè)備企業(yè)開始加入中國廚房設(shè)備網(wǎng)步入電子商務(wù)化運營.特別是不少跨國公司攜技術(shù)、品牌、營銷優(yōu)勢卷土重來,使國內(nèi)廚; http://www.ydtieju.net/Article/zgcjcycxxd_1.html

[根欄目]酒店廚房設(shè)備品牌如林的競爭格局[ 2017-12-09 11:29 ]: 爭當(dāng)產(chǎn)品"明星"在酒店廚房設(shè)備品牌如林的競爭格局下,已有少許意識超前的企業(yè)開始著力于品牌建設(shè),打造自屬品牌特色,提高品牌知名度.而隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷推進,突破傳統(tǒng)營銷思維,注重網(wǎng)絡(luò)營銷的酒店廚房設(shè)備企業(yè)也會如雨后春筍般遍布行業(yè).這些酒店廚房設(shè)備企業(yè)將借助互聯(lián)網(wǎng)及新媒體等新手段進行品牌建設(shè)的品牌,在知名平臺覆蓋企業(yè)正面信息,借權(quán)威媒體之力進行品牌宣導(dǎo),提高受眾對其認知力.現(xiàn)階段很多企業(yè)已經(jīng)在接觸新媒體或者傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)媒體,進行企業(yè)的品牌樹立與打造,提高企業(yè)形象認知.加強企業(yè)增值服務(wù)由酒店廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)的; http://www.ydtieju.net/Article/jdcfsbpprl_1.html

[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備呈現(xiàn)趨勢[ 2017-12-09 11:19 ]: 今年開局之年,傳統(tǒng)酒店廚房設(shè)備行業(yè)在相關(guān)政策的影響下,也面臨著更多的發(fā)展機遇與挑戰(zhàn).未來,酒店廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展可能會呈現(xiàn)四大趨勢,行業(yè)內(nèi)部的轉(zhuǎn)型升級也刻不容緩.1突出產(chǎn)品環(huán)保性能目前,雖說環(huán)保節(jié)能、個性定制等方面深受行業(yè)關(guān)注,但實際這樣去做的企業(yè)少之又少,多數(shù)企業(yè)僅僅借此宣傳罷了.最嚴環(huán)保法已經(jīng)實施,環(huán)保節(jié)能將是以后的大趨勢.另外,80、90逐漸占據(jù)社會主導(dǎo)地位,對個性化的需求會增大,隨著特色風(fēng)格酒店的需求的增加,所以個性加定制化產(chǎn)品也將是一個發(fā)展趨勢.2讓專業(yè)化擊敗同質(zhì)化目前的酒店廚房設(shè)備行業(yè)正處在競爭的紅海中,; http://www.ydtieju.net/Article/sycfsbcxqs_1.html

[行業(yè)資訊]餐飲市場健康發(fā)展商用廚具設(shè)備必不可少[ 2017-11-30 21:59 ]: 建議政府和相關(guān)部門進一步加大對食品安全監(jiān)督管理的重視力度,改革完善食品安全監(jiān)管體系,在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,合理增加食品安全監(jiān)督人員(公務(wù)員、協(xié)管員、社區(qū)信息員)數(shù)量和酒店廚房設(shè)備設(shè)施,加強食品安全監(jiān)督隊伍建設(shè).同時也要對監(jiān)督人員進行定期培訓(xùn),提高一線監(jiān)管人員監(jiān)督技巧技能和服務(wù)指導(dǎo)能力,筆者了解,隨著人們工作生活節(jié)奏加快,外出就餐越來越多,未來餐飲市場還將進一步擴大,即使是小餐飲店也很有發(fā)展前景.但是,為了消費者的食品安全健康,必要的商用廚具、炊事設(shè)備、殺菌柜等還是不可缺少.面對小餐飲店存在的問題必須熟知整改方案并能加以指導(dǎo); http://www.ydtieju.net/Article/cyscjkfzsy_1.html

[行業(yè)資訊]節(jié)能環(huán)保商用廚具就顯得尤為重要[ 2017-11-30 21:42 ]: 在目前經(jīng)濟迅猛發(fā)展的背景下,商用廚房設(shè)備行業(yè)也正經(jīng)歷著飛速的發(fā)展,競爭日趨白熱化.在中國市場乃至全球市場上,在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下,廚房設(shè)備都在朝著節(jié)能、環(huán)保、高端的方向發(fā)展.隨著節(jié)能環(huán)保性產(chǎn)品成為市場競爭的主力,如何在激烈的市場競爭中占有一席之地,節(jié)能環(huán)保正成為一個關(guān)乎酒店廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性話題,越來越多的品牌利用技術(shù)上的優(yōu)勢在節(jié)能環(huán)保上做文章.粉塵污染已成第一大污染源據(jù)資料信息,在我國粉塵為第一大污染源,而廚房排放的油煙已成為第二大污染源超過了汽車尾氣排放,由此可見,商用廚具排放油煙已成為不可; http://www.ydtieju.net/Article/jnhbsycjjx_1.html

[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備業(yè)的環(huán)保變革是大勢所趨[ 2017-11-29 00:14 ]: 環(huán)保整治將加速行業(yè)洗牌的速度,原本原材料漲價潮已促使飯店廚房設(shè)備行業(yè)處境艱難,在嚴厲的環(huán)保整治工作中,整個飯店廚房設(shè)備行業(yè)又再面臨一次新的挑戰(zhàn),中小企業(yè)的處境將越來越艱難,不少企業(yè)都感受到了"強者更強、弱者更弱"的兩極化發(fā)展趨勢.如今,飯店廚房設(shè)備行業(yè)的環(huán)保警鐘已經(jīng)敲響,環(huán)保生產(chǎn)已經(jīng)成為飯店廚房設(shè)備行業(yè)未來發(fā)展的大方向,這是每個企業(yè)都不能忽視的.企業(yè)應(yīng)從生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始注重環(huán)保,把環(huán)保成本納入到總生產(chǎn)成本當(dāng)中.只有堅持環(huán)保、綠色發(fā)展路線,食堂廚房設(shè)備企業(yè)的發(fā)展才能更加順風(fēng)順?biāo)?不少業(yè)內(nèi)人士認為,雖然; http://www.ydtieju.net/Article/jdcfsbydhb_1.html

[行業(yè)資訊]從廚電運營商到廚房設(shè)備制造企業(yè)[ 2017-11-29 00:05 ]: 從廚電運營商到廚房設(shè)備制造企業(yè),"智慧廚房"的最終呈現(xiàn)看似不可思議,實際卻是意料之中.眼看星星之火已經(jīng)快要呈現(xiàn)燎原之勢了,而這并不是沒有原因的.首先要提及的一點便是,原本"家庭是以客廳為中心"的理念逐漸向"家庭是以廚房為中心"方向轉(zhuǎn)移,消費群體,特別是年輕消費群里,更加注重廚房建設(shè).其次,房地產(chǎn)事業(yè)發(fā)展直沖云霄,間接創(chuàng)新了廚房設(shè)備,新房裝修刺激了廚電產(chǎn)品市場的爆發(fā).而智慧酒店廚房設(shè)備的興起與閃光,則要歸結(jié)于互聯(lián)網(wǎng)時代的發(fā)展,催生了定制服務(wù)、數(shù)字化、智能化等; http://www.ydtieju.net/Article/ccdyysdcfs_1.html

[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備企業(yè)需為消費者服務(wù)[ 2017-11-20 23:53 ]: 目前,廚房設(shè)備行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重,實行明碼實價的企業(yè)在競爭上容易陷于被動.在全國范圍內(nèi)推行明碼實價還考驗總部的成本統(tǒng)籌能力.廚具設(shè)備發(fā)展幾十年以來,行業(yè)內(nèi)大大小小的廚具設(shè)備企業(yè)數(shù)不勝數(shù),品牌遍地開花,廚具設(shè)備市場競爭用"白熱化"來形容一點也不為過.面對多如牛毛的廚具設(shè)備品牌,不光消費者眼花繚亂。已經(jīng)成為考量一個廚具設(shè)備企業(yè)能否實現(xiàn)對終端客戶深度服務(wù)的關(guān)鍵基礎(chǔ).雖然很多企業(yè)也已經(jīng)越來越深刻的意識到成套系風(fēng)格產(chǎn)品的完善性、產(chǎn)品線的豐富性、不同系列產(chǎn)品風(fēng)格和顏色的搭配多元性等元素是影響品牌不可小覷; http://www.ydtieju.net/Article/jdcfsbqyxw_1.html

[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備行業(yè)趨向高端環(huán)保方向[ 2017-11-20 23:38 ]: 商用廚具設(shè)備產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已經(jīng)向美觀、時尚、環(huán)保、能耗低的方向演化;隨著消費者生活水平的提高,消費者的要求也有了很大的提高,對酒店廚房設(shè)備的要求也越來越高.像以前的一些不是很美觀的東西也被市場給淘汰了,其實消費者一直都有對美的追求,只要是有時尚的元素存在,很快就會俘獲消費者的心,培養(yǎng)忠誠的客戶.環(huán)保、低能也成了近些年來廣泛聽到的口號,消費者也有責(zé)任去響應(yīng)這一號召.因此,很多人也都追求環(huán)保的廚具,綠色環(huán)保的廚房設(shè)備總是能博得消費者的青睞.酒店廚房設(shè)備行業(yè)伴隨著酒店行業(yè)的發(fā)展越來越受到人們的關(guān)注,改革開放以來,酒店的發(fā)展的越; http://www.ydtieju.net/Article/sycfsbxyqx_1.html

[行業(yè)資訊]商用廚具商場將來開展趨勢[ 2017-11-20 23:05 ]: 商用廚具商場將來開展趨勢1、競爭優(yōu)勢未來酒店廚房設(shè)備的發(fā)展,無疑是激烈的.隨著消費人群對廚具的認知和個性化的需求.人性化、標(biāo)準化的生產(chǎn)方式促進廚具設(shè)備業(yè)的發(fā)展,品牌企業(yè)在整個廚具設(shè)備市場中將主導(dǎo)市場發(fā)展,作坊式小廚具設(shè)備廠家將會在這場競爭中逐漸被淘汰.廚具設(shè)備企業(yè)在市場競爭中要不斷開發(fā)戰(zhàn)略合作伙伴,使整個行業(yè)的工業(yè)鏈融為一體,組成完整的整體廚房體系,集成家居的發(fā)展趨勢凸現(xiàn).2、定制廚具設(shè)備隨著我國廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,廚具設(shè)備作為不銹鋼產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要產(chǎn)物,在家居市場中占有重要的地位.我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展,廚具設(shè)備的市場競爭; http://www.ydtieju.net/Article/sycjscjlkz_1.html

[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備企業(yè)需改善同化現(xiàn)象[ 2017-11-20 22:53 ]: 面對短期內(nèi)不可改變的同質(zhì)化現(xiàn)象,廚房設(shè)備企業(yè)也需要從實際行動上來緩解同質(zhì)化壓力.無論是市場環(huán)境還是行業(yè)形勢,廚房設(shè)備企業(yè)都需要對差異化發(fā)展做好規(guī)劃,唯有規(guī)劃好發(fā)展方向,才能在未來的市場競爭中取勝.1同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重阻礙廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展同質(zhì)化是困擾廚房設(shè)備行業(yè)多年的難題,雖然不少業(yè)內(nèi)人士對其深惡痛絕,但多數(shù)酒店廚房設(shè)備企業(yè)仍然無法擺脫這個怪圈,而且這也并不意味著廚房設(shè)備企業(yè)因為不搞差異化而導(dǎo)致同質(zhì)化.在行業(yè)發(fā)展受阻,廚房設(shè)備企業(yè)不得不掙扎求存的時代,同質(zhì)化可以說是中小企業(yè)的無奈之舉,這也是導(dǎo)致廚房設(shè)備企業(yè)陷入中國式同質(zhì); http://www.ydtieju.net/Article/jdcfsbqyxg_1.html

[行業(yè)資訊]商用廚房工程中選擇廚房設(shè)備的六大標(biāo)準[ 2017-11-18 23:02 ]: 商用廚房工程中重要的一環(huán)節(jié)就是廚房設(shè)備的選擇,商用廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準是設(shè)備采購對產(chǎn)品的評估,評估盡量多方面,按相應(yīng)評估項的占比分來評估,以免造成不必要的浪費及超出預(yù)期.六大標(biāo)準幫你做出選擇一、費用想到費用人們只考慮買價,這是極不全面的,由此引起的后患很大,全面考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費用,它包括以下幾個方面:買價、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費用、經(jīng)營成本等等.二、性能主要是看酒店廚房設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫的一致,能不能達到要求,同時要看指標(biāo)能維持多長時間,性能和價格要成正比.關(guān)于設(shè)備的性能,可; http://www.ydtieju.net/Article/sycfgczxzc_1.html

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