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[廚房設備百科]商用廚房不銹鋼廚具的清洗方法[ 2016-09-27 10:54 ]

　　作為廚房的重要組成部分—廚房設備，該如何選擇是清洗方式非常重要，因為不同的廚房所用到的廚房設備會不一樣，家庭廚房設備小而精致占地面積小的，清洗時容移動因此方便清洗，有利于防具的擺放。　　酒店廚房設備的選擇會從更多的方面去考慮，比如能源的節能廚具、環保廚具都是作為廚具選擇與設計需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多時候用簡單的去污劑也是無法完全清洗干凈。　　以下幾點將講述商用廚房如何對不銹鋼工作臺廚具的清洗后也能增加鋼具的光澤度：　　1、如何洗蛋跡：　　蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘

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[廚房設備百科]廚具采購過程繁瑣餐飲廚房設備選購指南[ 2016-09-20 14:02 ]

　　廚房是居家空間最為復雜的環境，包含儲藏、收納、料理、電器設備等各工作區，整體使用的順暢度，還須同時搭配使用者的習慣、目的來配置管線、設計動線，今天小編分享從預算到完工驗收等 6大采購攻略，讓廚具采購過程變成有條有理!　　一、確定使用目的和預算　　每個人都有不同的飲食喜好，加上會有不同的烹飪習慣，對于廚具的期許不盡相同，因此可先以個人習慣為主軸，加上對于材質或顏色的愛好，如此可以快速掌握整體預算，并告知設計人員。　　二、使用習慣與設備需求　　接下來針對烹飪習慣，選擇排油煙機與瓦斯爐具，加上水槽造型規格，龍頭功

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[行業資訊]瞄準消費特征廚房設備行業要做這三點調整[ 2016-09-09 08:58 ]

　　隨著時代的發展，廚具市場的消費群體主要以80、90后為主，且他們的消費需求與之前一代相比發生著翻天覆地的變化。因此，對于廚房設備企業來說，尋求積極的轉型和調整是至關重要的。從消費特征出發，筆者認為，企業可以從以下幾大方面進行調整。　　以服務推動營銷渠道擴展　　在廚房設備行業內，“產品為王”“渠道為王”的概念并不陌生，很多企業也遵循著這兩大營銷理念發展。而今，隨著產品數量的不斷增多，市場上的廚具產品數不勝數。雖然產品雖然仍是企業發展重點，但是能夠讓品牌脫穎而出的，卻

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[廚房設備百科]醇基猛火爐—環保綠色餐飲廚房的不二選擇[ 2016-09-08 10:06 ]

　　如今，消費者生活水平提高，更加愿意將錢花在休閑娛樂方面，外出就餐的人也明顯增多，餐飲業發展良好。與此同時，商用廚具市場也如日中天。這些炊事設備除了使用了較傳統的燃料外，還將繼續推廣醇基燃料技術，未來或將更加節能環保。　　廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大，而且側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。　　商用廚房設備大致可分為五大類，分別是調理設備、機械類設備、排煙通風設備

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[行業資訊]廚房設備行業“年輕態化” 細分市場是最好出路[ 2016-09-07 09:22 ]

　　在廚房設備行業，年輕化已經成為一種趨勢。在各大廚具設備專賣店，一些廚房設備產品不僅在設計上趨向于更簡約、更時尚，風格和材質也出現了新的變化和延伸。對于80、90后消費者而言，他們更加追求廚具產品的個性化和時尚感。在這個年輕化的市場中，細分市場成為一個突破點。　　年輕化市場逐漸受到重視　　隨著80、90后主導消費群體對生活品質的追求帶動了個性化風潮的興起，廚房空間及廚具設備產品從尺寸到顏色到材質乃至個性圖案，用戶掌握對自己的廚具產品絕對控制權。而提供定制的企業，則通過定制在競爭激烈的廚具市場中尋得了一片藍海。　　

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[行業資訊]廚房設備行業開發社區經濟挖掘小區終端潛力[ 2016-08-30 14:57 ]

　　現今，廚具市場競爭格局瞬息萬變，掌握好的營銷手段至關重要。由于兼具體驗感和近距離的優質選擇，小區營銷已然成為廚房設備企業之間的必爭之地。小區銷售又稱社區營銷，是最接近消費者的一種營銷模式，它的目標定位更為準確，靈活性更高更貼切，投入的回報率也不低。因此，廚房設備企業必須做足準備工夫，才能更深刻的挖掘小區終端的潛力。　　積極收集小區信息了解消費者需求　　廚房設備企業要深入了解小區信息、洞悉客戶需求，在激烈的市場競爭當中，情報無疑是勝利的導向標，沒有情報或者情報不準確都會導致失敗，所以廚房設備企業要積極收集小區信

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[行業資訊]紅外線燃氣灶國家能效新標準實施[ 2016-08-25 14:40 ]

　　由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理委員會聯合批準發布的《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》(GB 30720-2014)，已經正式實施。該標準分別對大氣式灶和紅外線灶進行了能效規定。包括老板電器、海爾電器、方太廚具、美的電器、華帝燃具、紅日燃具在內的多家家用燃氣灶具品牌，均已按此規定標準進行產品生產。　　根據《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》規定，今后達不到最低能效標準的產品將被市場逐出門外，行業優勝劣汰步伐將加快，標志著我國燃氣灶具將進入節能時代。該標準為強制性國家標準，主要規定

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[行業資訊]中國消費者為何走出國門買廚具[ 2016-08-24 16:36 ]

　　消費品工業是我國重要民生產業和傳統優勢產業。目前我國生產的消費品中，有100多種產品產量居全球首位，是名副其實的消費品制造、消費和出口大國。　　然而，我國消費品工業核心競爭力和創新能力仍然較弱，品種、品質、品牌與國際先進水平相比尚有較大差距。近年來，部分消費流向境外，就從一個側面凸顯出消費品工業的短板。　　日前，國務院辦公廳印發《關于開展消費品工業“三品”專項行動營造良好市場環境的若干意見》，部署開展消費品工業增品種、提品質、創品牌專項行動。如何從供給側發力，通過結構性改革提高消費品工業

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[廚房設備百科]廚具定制引發糾紛消費者購買廚具要[ 2016-08-24 16:34 ]

隨著人們生活水平的提高，他們對于廚房生活的舒適度和功能性要求越來越高，廚房產品作為生活必需品也備受重視。不過，在行業發展的過程中，各種問題不斷出現，對于需要購買廚具等家居產品的消費者而言，在糾紛逐年遞增的時期，還需避免各項隱形消費。　　定制誤差引發糾紛　　近年來，由于廚具產品定制引發的糾紛逐年遞增，此類糾紛大多因貨不對樣、產品質量瑕疵、商家涉嫌欺詐、售后服務不到位等引發。一些商家通過媒體宣傳或在展廳、門店展示的樣品與其實際交付給消費者的產品并不完全一致，尤其是一些定做、定制類的產品常常出現訂購的款式、型號、材質

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[行業資訊]國藥監嚴格規范提高食品制作廚具設備要求[ 2016-08-17 17:58 ]

日前，國家食藥監總局已經發布了《關于加強食品銷售者現場制售食品監管工作的通知》，要求嚴格規范食品制售原料采購行為，嚴格規范食品制售過程，這其中也突出強調了現售食品制作廚具設備的相關要求。這對于現售食品市場以及廚具設備行業來說都將是機遇，食品安全建設需要各位共同努力。

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[行業資訊]不銹鋼廚具新標準實施嚴格水平超德國[ 2016-08-15 15:15 ]

　　《食品安全國家標準不銹鋼制品(GB9684-2011)》21日起發布實施。新標準參考國外相關規定修訂了重金屬遷移限量，而對備受關注的重金屬錳的遷移限量并未作出規定。　　《食品安全國家標準不銹鋼制品》適用于主體材料為不銹鋼的食具容器及食品生產經營用工具、設備。食品接觸用不銹鋼的主要安全問題為重金屬的遷移。　　據衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局食品安全標準處處長張旭東介紹，與1988年制定的老標準相比，新標準參考了德國LFGB法規的相關規定，鉛、鉻、鎳、鎘等重金屬遷移限量均與之一致。此外，我國還根據實際采樣分析情

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[大明廚具動態]新媒體+資本廚房設備行業看大明如何布局[ 2016-08-11 11:36 ]

過去幾年，廚具市場難免有些精神萎靡，但不可否認，IPO重啟之后，資本上市就成為貫穿年頭年尾的重頭戲，國內各大資本巨頭紛紛大排長龍準備上市，當然廚房設備企業也不例外

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[行業資訊]廚房設備企業借力共享經濟打造行業新紀元[ 2016-08-05 18:47 ]

互利共贏的社會才是每個企業所向往的。只有每個企業共同努力，共同進步，抵制市場的各種低價格戰等，才能打造出廚具市場的新紀元

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[根欄目]市場環境不容樂觀廚房設備行業四面楚歌怎么破[ 2016-08-01 14:35 ]

傳統的廚房設備行業面對侵蝕，不用過度悲觀緊張。廚房設備行業在未來還有很大的生存空間，人們對于廚具的需求是在不斷增加的，即使有競爭，整體廚房設備行業的市場份額也不會輕易丟失，廚房設備企業只要積極尋找對策，努力創新發展自己，還是會發展的很好的。

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[行業資訊]油水分離技術獲新突破油水分離器迎來新式革命[ 2016-08-01 11:42 ]

　　廚房設備制造中有一關鍵節點，油膩膩難清洗的廚房廚具炊具誰也愛不起來。近日，江蘇蘇州納米所高粘度油水分離研究取得新進展，這種油水分離技術的突破將對廚房設備制造行業產生非常積極的影響，油水分離器能否迎來新式革命將值得期待。　　形形色色的“油”推動了社會的發展，提高了生活的品質，可以說，人離不開油。然而，因海洋漏油、工業廢油和生活用油等產生的含油廢污水也嚴重破壞生態環境、危害人類健康，成為人類生存發展的新挑戰，油水分離也成為全世界共同的研究課題。在油水分離中最令人頭疼的難題之一是原油、重油等高

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[行業資訊]攻破發展壁壘酒店廚房設備企業深耕“創新經濟”[ 2016-07-25 15:14 ]

所謂商業成功就在于廚具企業通過各種創新潛移默化的改變并改善著生活，其實技術的更新更起到的是紐帶的作用，創新的產品能不能獲得成功，主要看的就是消費者的反饋，他們是最有發言權的。

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[行業資訊]廚房設備網購成趨勢利弊共存應協調發展[ 2016-07-20 15:05 ]

過去人們買廚房設備產品，會直接去賣場，由于廚房設備空間所涉的品類眾多，再加上其專業性很強，因此沒有十天半個月，幾乎逛不出任何頭緒。自從有了網購之后，對于繁忙的上班族來說，下班之余只需動動鼠標，就可以為家里選購合適的廚房設備產品，節省了去各大店面挑選產品的時間。與此同時，在線上選購廚具建材照片，可以不受展廳空間局限性影響，點點鼠標，就可以找到風格多樣，色彩豐富的廚具產品。有些商家還會提供空間3D展示，更加立體豐富，并且可以帶來更多的廚房設備搭配靈感。因此，從便捷性的角度來說，網購廚具的優勢是無可比擬的。

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[大明廚具動態]不銹鋼廚具制造的人性化設計科技化發展[ 2016-07-18 11:32 ]

隨著中國不銹鋼餐廚具產業的發展，不銹鋼餐廚具制造行業技術融入了更多的科技含量和人性化設計理念

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[常見問題]售后服務成銷售問題集中環節廚房設備正視三大問題[ 2016-07-15 16:39 ]

售后是廚具品牌建設良好用戶口碑的重要環節，但是對于全制定的廚具產品銷售，常規的企業售后其實有很多地方是有所欠缺的

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[廚房設備百科]以餐廳經營方針為導向的廚房裝修設計[ 2016-07-14 16:22 ]

廚房設計就是要確定廚房的風格、規模、結構、環境和相適應的使用設備，以保證廚房生產的順利運行。廚房布局就是合格安排廚具的平面位置、空間位置，保證生產人員高效的工作流向。

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